Tagliatelle con porcini e Rosé Extra Dry
L’autunno si avvicina e così anche il periodo dei funghi e dei sapori del bosco.
L’autunno si avvicina e così anche il periodo dei funghi e dei sapori del bosco.
Quindi, perché non provare un piatto innovativo a base di porcini e Rosé Extra Dry?
La ricetta è semplice e veloce, ma il gusto finale vi lascerà a bocca aperta anzi chiusa visto che vi starete gustando le vostre tagliatelle ????
Vi basta solo qualche ingrediente e potrete iniziare la preparazione.
- 300 g di tagliatelle
- - 200 g di funghi porcini
- - 1 scalogno
- - 1 spicchio d’aglio
- - Burro q.b.
- - Sale e pepe q.b.
- - Winezero Rosé Extra Dry q.b.
Mettete una pentola d’acqua a scaldare sul fuoco e mentre la portate a ebollizione e procedete alla seguente cottura della pasta, preparate il soffritto in padella.
Con un filo d’olio bagnate il fondo della padella su cui rosolerete lo spicchio d’aglio e lo scalogno tagliati a pezzettini. Non appena inizieranno a dorare, unite i funghi porcini freschi in tocchi e il burro. Quando state per raggiungere la giusta cottura, condite con sale e pepe e sfumate con Winezero Rosé Extra Dry.
Scolate la pasta e unitela al soffritto in padella con un po’ di acqua di cottura.
Impiattate e servite con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Com’è il risultato finale? Fatecelo sapere!
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