Tagliatelle con porcini e Rosé Extra Dry

L’autunno si avvicina e così anche il periodo dei funghi e dei sapori del bosco.

L’autunno si avvicina e così anche il periodo dei funghi e dei sapori del bosco.

Quindi, perché non provare un piatto innovativo a base di porcini e Rosé Extra Dry?

La ricetta è semplice e veloce, ma il gusto finale vi lascerà a bocca aperta anzi chiusa visto che vi starete gustando le vostre tagliatelle ????

Vi basta solo qualche ingrediente e potrete iniziare la preparazione.

- 300 g di tagliatelle

-        - 200 g di funghi porcini

-        - 1 scalogno

-        - 1 spicchio d’aglio

-        - Burro q.b.

-        - Sale e pepe q.b.

-        - Winezero Rosé Extra Dry q.b.

Mettete una pentola d’acqua a scaldare sul fuoco e mentre la portate a ebollizione e procedete alla seguente cottura della pasta, preparate il soffritto in padella.

Con un filo d’olio bagnate il fondo della padella su cui rosolerete lo spicchio d’aglio e lo scalogno tagliati a pezzettini. Non appena inizieranno a dorare, unite i funghi porcini freschi in tocchi e il burro. Quando state per raggiungere la giusta cottura, condite con sale e pepe e sfumate con Winezero Rosé Extra Dry.

Scolate la pasta e unitela al soffritto in padella con un po’ di acqua di cottura.

Impiattate e servite con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

Com’è il risultato finale? Fatecelo sapere!